Almás-krémes

Barátnőmnél ettem először ezt a sütit és egyből odáig voltam érte. El is kértem a receptet, ami több, mint egy évig ott állt az inboxomban, mire odajutottam, hogy megcsináljam. És igen, a múlt hétvégén végre sor került rá és mondhatom, mennyei lett.



Almás-krémes

Tészta hozzávalók:

•  60 dkg liszt
•  20 dkg zsír (én margarinnal csináltam)
•  20 dkg cukor
•  2 tojás
•  1 sütőpor
•  2 vaníliás cukor
•  3-4 kanál tejföl

Krém hozzávalók:

• 2 tojás
•  1/2 liter tej
•  2 vaníliás puding
•  15 dkg cukor
•  1 vaníliás cukor
•  25 dkg margarin

Almatöltelék hozzávalók:

• 1,5 kg alma
•  2 evőkanál vaj
•  10 dkg cukor
•  1/2 mokkáskanál fahéj

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, 3 részre osztjuk és egyforma méretű lapokat sütünk belőle.
A krémhez a pudinport a tejjel, kevés cukorral elkeverjük, sűrűre főzzük, hozzáadjuk a tojásokat, majd hagyjuk hűlni. A margarint a maradék cukorral habosra keverjük, majd a pudinghoz adjuk.
Az almatöltelékhez az almákat meghámozzuk, lereszeljük és vajon a cukorral, fahéjjal addig pároljuk, míg elfő a leve.

Egy tésztalapot tepsibe teszünk, megkenjük a krém felével, aztán rátesszük a második lapot, és következik az almatöltelék. Végül a harmadik lappal fedjük, amit megkenünk a krém másik felével. Tetejét fahéjjal megszórjuk.

Isteni finom sütemény, főleg aki szerei az almas dolgokat. Egyszer mindenkinek ki kell próbálni! Jó étvágyat kívánok!