Dóra a felfedező torta - Csokitorta II.

Kisfiam kedvenc meséje mostanában a Dóra, a felfedező. Mivel is lephettem volna meg jobban szülinapjára, mint egy Dórás tortával. Nagyon tetszett, de nemcsak neki, hanem az egész családnak, gyorsan el is fogyott. Kár, hogy a több órás munka gyümölcsét csak pár percig élvezhettük :)
A belseje természetesen csokitorta volt. 

Csokitorta hozzávalók:

Piskóta hozzávalói (24 cm-s formához):

• 7 tojás
• 20 dkg liszt
• 2,5 dkg kakaópor
• 1 sütőpor
• 14 dkg cukor
• 14 dkg margarin
• 3 evőkanál tejföl

Trüffelkrém hozzávalók:

• 3 dl tejszín
• 30 dkg étcsoki
• 10 dkg vaj

Díszítéshez kb 1 kg marcipán vagy Unidec massza

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A cukrot a margarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat. A sütőport, kakaót elkeverjük a liszttel, majd a cukros margarinos tojásos masszához adjuk. Hozzákeverjük a tejfölt is, végül pedig óvatosan a tojásfehérje habot. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, 180 fokos sütőben megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd 3 lapba vágjuk.

A krémhez a tejszínt felmelegítjük, majd a tűzről levéve beleszórjuk a csokit és addig keverjük, amíg teljesen felolvad. Hagyjuk hűlni. Amikor kihűlt és besűrűsödött, megkenjük vele az egyik tortalapot, rátesszük a másikat, majd kívülről is bevonjuk a krémmel. Hűtőben dermesztjük. Ezután tetszőlegesen díszítjük marcipánnal. Jó étvágyat és jó szórakozást!