Kókuszos kocka

Férjem egyik nagy kedvence ez a süti. Igazi klasszikus. Szerintem nincs olyan ember aki ne ismerné. Aki szokott sütögetni, annak biztosan van otthon valamilyen kókuszos kocka receptje, de a neten is ezerfélét találni. Most megosztom én is a mi családi receptünket. Én anyukámtól kaptam, ő pedig a sógornőjétől, ezért is lett nálunk a neve Etuci féle kókuszos kocka.

Kókuszos kocka

Tészta hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 5 dkg margarin
• 30 dkg cukor
• 1 cs. sütőpor
• 2 tojás
• 3 dl tej
• 4 ek. méz

Máz hozzávalók:

• 20 dkg margarin
• 25 dkg cukor
• 4-6 ek. tej
• 5 dkg kakaó
• rum/rumaroma
• kb 20 dkg kókuszreszelék

A tészta hozzávalóit jól kikeverjük, míg egészen egynemű masszát kapunk. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. Kihűtjük.

A máz hozzávalóit a rum kivételével felfőzzük, majd a végén ezt is hozzáadjuk.

A kihűlt tésztát kis kockákra vágjuk és először a mázba, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk.

Jó étvágyat kívánok!