Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de nálunk az ünnepek alatt rengeteg csoki halmozódik fel.
Csokimikulások tömkelege, ami úgysem fogy el. Ezért ezeket mindig
újrahasznosítom ünnepek után valamilyen formában. Most csokimuffinként születtek
újjá, méghozzá ínycsiklandó csokiöntettel.
Csokis
muffin csokimikulással:
- 15 dkg liszt
- 2 tojás
- 15 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 15 dkg csokimikulás
- 3-4 evőkanál lekvár
- 0,5 cs sütőpor
Csokiöntet:
- 1,5 dl tejszín
- 10-15 dkg tejcsokimikulás (attól függ milyen sűrűre szeretnénk a szószt vagy mennyi csokimikulásunk maradt még J)
- 5 dkg vaj
A muffinhoz
a vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat. Közben gőz
fölött megolvasztjuk a csokimikulást, hagyjuk egy picit hűlni, majd a vajas
keverékhez öntjük. Hozzáadjuk a lekvárt, végül pedig a sütőporral elkevert
lisztet. A masszát fagyiskanállal a muffinformába adagoljuk és 180 fokra
előmelegített sütőben megsütjük.
A
csokiöntethez a tejszínt felmelegítjük, majd a tűzről levéve beleöntjük a darabokra
tört csokit, majd a vajat és simára keverjük. Lehűtjük.
Miután a
muffinok megsültek és picit kihűltek, meglocsoljuk a csokiöntettel, tetejére
csokidarát is szórhatunk. Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése