Fitt meggyes

Igazán kellemes kis fitt finomság. Rengeteg meggyel, omlós tésztával. Meggyszezonban készülhet friss meggyel is, de nekem most fagyasztott volt itthon, és azzal is szuper lett. Érdemes kipróbálni. Talán még annak is belefér egy szelet, aki fogyókúrázik. Aki pedig szeret egészséges recepteket kipróbálni, annak kötelező.

Fitt meggyes 

Tészta hozzávalók:

• 20 dkg zabpehely
• 25 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt
• 15 dkg kókuszzsír
• 15 dkg margarin (ezt is lehet kókuszzsírral helyettesíteni, akkor kicsit omlósabb lesz a tészta)
• 15 dkg nyírfacukor
• 2 tojás

Töltelék:

• 80 dkg magozott meggy
• 1 ek fahéj
• 10 dkg nyírfacukor

A tésztához a kókuszzsírt, margarint elkeverjük a nyírfacukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat, végül a zabpehellyel és liszttel egyneművé gyúrjuk. A tészta 2/3-át egy tepsibe tesszük és egyenletesen az aljába nyomkodjuk. 

A töltelékhez a meggyet összekeverjük a nyírfacukorral, fahéjjal, majd a tésztára terítjük. A maradék tésztát rámorzsoljuk a tetejére. 175 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihűlt, kockákra vágjuk. Jó étvágyat kívánok!