Vajas keksz

Keksz. Rengeteg fajtája van, csokis, vaníliás, mézes, zab, töltött és még sorolhatnám. Nekem az egyik kedvencem a vajas keksz. Ebből is sokféle létezik, otthoni változatára is rengeteg recept létezik. Én most egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető verziót mutatok meg. Finom omlós, sokáig eláll, már ha marad belőle :)

Vajas keksz hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg puha vaj (nem margarin!)
• 10 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 rúd vanília belseje
• csipet só

A szárazaznyagokat elkeverjük, majd belemorzsoljuk a vajat. Hozzáadjuk a tojást és gyors mozdulatokkkal összedolgozzuk a masszát. Ezután kis darabokat veszünk a tésztából, golyókat formálunk belőle, sütőpapíros tepsire tesszük, majd villával lenyomkodjuk. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Jó étvágyat kívánok!