Málnás túrós sajttorta

Mit is lehet csinálni egy esős őszi napon? Természetesen sütni! Nem csak az idő telik el gyorsan vele, de még a kedvünk is jobb lesz tőle. Főleg a végeredménytől :) Egy finom, könnyű sajttorta málnával még kicsit a nyarat idézi, de bármikor készíthető, az ember sosem tud neki ellenállni. Gyorsan össze lehet dobni, nem túl bonyolult süti. A gyerekek is imádják, bár ők melyik édességet nem...?!

Málnás túrós sajttorta

Alap hozzávalók:

• 15 dkg darált keksz
• 10 dkg margarin
• fahéj/kakaópor ízlés szerint

Krém hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 25 dkg mascarpone
• 12-15 dkg cukor 
• 1,5 dl tejföl
• 3 tojás
• 1,5 ek. liszt
• 1 citrom reszelt héja
• 1 ek vaníliaaroma
• 2 marék fagyasztott málna

Az alaphoz a margarint megolvasztjuk, majd összekeverjük a darált keksszel és a fahéjjal. Egy tortaforma aljába nyomkodjuk a keveréket. 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

A krémhez a hozzávalókat kézi habverővel jól elkeverjük, míg egynemű masszát nem kapunk, majd a kihűlt alapra öntjük. A tetejére szórjuk a málnát. Visszatoljuk a sütőbe és készre sütjük. Még melegen picit lágynak tűnik, de kihűlés után teljesen megdermed. Érdemes egy egész éjszakára hűtőbe tenni. Jó étvágyat kívánok!