Krémes túrótorta

Valami könnyű, nem túl édes sütire vágytam, így esett a választásom a túróra. De nem a szokványos túrós sütik egyikét akartam megsütni, hanem valami finom krémes, de mégis gyorsan elkészíthető finomságot, így született meg az a recept. Picit átmenet a túró- és a sajttorta között. Nagyon egyszerű és nagyon eteti magát. Mondanom sem kell, hamar elfogyott.

Krémes túrótorta

Tészta hozzávalók:

• 30 dkg darált keksz (nekem háztartási keksz volt most itthon, de valami omlós fajtából még jobb)
• 15 dkg vaj/ margarin olvasztva
• csipet fahéj

Krém hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 25 dkg mascarpone
• 2 dl tejszín
• 3 tojás
• 20 dkg cukor
• vanília
• reszelt citromhéj

A tészta hozzávalóit összekeverjük és egy tortaformába jól belenyomkodjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Picit hagyjuk hűlni.

A krémhez a túrót áttörjük, ha nagyon darabos, majd elkeverjük a mascarponéval, tejszínnel (nem tejszínhabbal!). Ezután hozzákeverjük a tojásokat, cukrot, végül a vaníliát, citromhéjat. A tésztára öntjük és visszatesszük a sütőbe kb 50-60 percre. Mikor a teteje már aranybarna és szilárd, de a belseje még picit lágy, akkor jó. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, de legalább pár órára, míg teljesen lehűl és megszilárdul. Ezután fogyaszthatjuk. Jó étvágyat kívánok!