Túrós pogácsa

Ez egy nagyon egyszerű pogácsa recept anyukámtól. Sokszor süti ő is és én is, mert nagyon egyszerű és nagyon finom. Sokáig eláll, már ha marad belőle. Fagyasztani is kitűnően lehet. Ha hirtelen vendégek jönnek, pillanatok alatt megvan, de ha lusták vagyunk, akkor csak kikapjuk a fagyóból. Az eredeti verzó finom lisztből készül, én próbáltam már teljeskiőrlésű búzalisztből is, vagy fele ilyen fele olyanból. Mindegyik nagyon finom.

Túrós pogácsa hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 25 dkg liszt ( lehet teljeskiőrlésű búzaliszt is )
• 25 dkg margarin
• 2 tk só

Tetejére

• 1 tojás a kenéshez
•  reszelt sajt

A pogácsa hozzávalóit összegyúrjuk. A tésztát hűtőben pihentetjük egy kicsit.( Én néha ezt a lépést kihagyom, szerintem akkor is finom lesz, picit ragadósabb ilyenkor a tészta, nehezebb kiszaggatni). 

Kb. egy cm vastagra kinyújtjuk a tésztát és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tepsire tesszük. Tetejét megkenjük tojással, megszórjuk sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Jó étvágyat kívánok!