Ír almatorta

Isteni almás vaníliás illat lengi be a szobát. Éppen most sült ki az egyik legfinomabb almás sütemény, amit valaha ettem. Általában ősszel szoktam ilyet sütni, mikor almaszezon van, most egy kicsit későbbre tolódott, mert megfeledkeztem a receptről. Pedig annyira jó, hogy már kétszer megsütöttem az elmúlt két hétben. Elkészíteni nagyon egyszerű és a legtöbb időt az almák megpucolása veszi el. Hidegen, melegen is finom. Az élményt egy kis vanília sodóval lehet még fokozni.
A neve tortára utal, de mivel ez egy kavarós sütemény, bármilyen formában vagy tepsiben megsüthető.

Ír almatorta hozzávalók:

• 5-6 db alma
• 15 dkg margarin
• 12 dkg cukor
• 3 tojás
• 18 dkg liszt
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 rúd vanília vagy 1 ek. vaníliaaroma
• 1 citrom reszelt héja
• csipet só
• 1 ek. rum/ rumaroma

Az almákat meghámozzuk, vékony szeletekre vagy kis kockákra vágjuk. A margarint a cukorral habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a vaníliát, reszelt citromhéjat, rumot, sót, végül a sütőporral elkevert lisztet. A tésztába forgatjuk az almadarabokat. Először furcsának tűnhet, de több lesz az alma, mint a tészta, ettől lesz majd a sütemény igazán almás és egyátalán nem száraz. Kivajazott, lisztezett formába öntjük a masszát és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Vaníliasodóval vagy tejszínhabbal kínáljuk, de magában is isteni. Jó étvágyat kívánok!