Ez a süti a véletlen szüleménye. Otthon próbálkoztam a marcipán készítésével, de nem lett az igazi. Nyújtható marcipánt szerettem volna, de mivel nincs hozzá megfelelő gépem, így sajnos (vagy nem sajnos) kaptam egy finom marcipán masszát, ami ízre isteni lett, de nyújtani nem tudtam. Ki kellett találnom valamit, amire fel tudom használni. Így született meg ez az isteni marcipános süti.
Utolag nem sajnálom, hogy így alakult.
Marcipános süti hozzávalók:
- 25 dkg marcipán (nekem 3-szoros volt otthon, de ha van jobb minőségű, az még jobb, de akkor kell még plusz cukor a sütibe)
- 10 dkg darált dió
- 10 dkg liszt
- 2 tojás
- 2 dl tejszín
Tetejére a máz hozzávalók:
- 20 dkg étcsoki
- 2 dl tejszín
- 5 dkg margarin
A marcipán masszát lereszeljük vagy szétmorzsoljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és robotgéppel jól elkeverjük. Egy kisebb tortaformába öntjük, amit előtte sütőpapírral kibélelünk és 180 fokos sütőben megsütjük. Ha megsült, hagyjuk kihűlni.
A mázhoz a tejszínt felforraljuk, majd a csokira öntjük és jól elkeverjük, míg a csoki teljesen felolvad. Aztán hozzákeverjük a margarint is. Addig keverjük, míg szép sima, fényes mázat kapunk.
Ha kihűlt, a süti tetejére öntjük, majd hűtőbe tesszük.
Ha a tetején a máz megdermedt, már szeletelhetjük is. Jó étvágyat kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése