Fog torta barackos túrókrémmel

Egyik barátnőm kért meg, hogy készítsek egy fog alakú tortát az anyukája szülinapjára, mivel fogorvos. Próbáltam visszaadni egy igazi fog alakját, de mégis valahogy játékos formában. Így kapott szemet és szájat is a fogacska pár kiegészítő fogorvosi eszközzel.
A torta belsejébe egy könnyű barackos túrókrém került vaníliás piskótával.

Torta barackos túrókrémmel

Piskóta hozzávalói (24 cm-s formához):

• 7 tojás
• 22,5 dkg liszt
• 1 sütőpor
• 14 dkg cukor
• 14 dkg margarin
• 3 evőkanál tejföl
• 1 kk vaníliakivonat

Túrókrém hozzávlók:

• 50 dkg túró
• 50 dkg mascarpone
• 15-20 dkg porcukor
• 2 db citrom leve és héja
• 1 kk vaníliakivonat
• 25 ml tej
• 2 csipet só
• őszibarack konzerv

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük. A cukrot a margarinnal habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat. A sütőport elkeverjük a liszttel, majd a cukros margarinos tojásos masszához adjuk. Hozzákeverjük a tejfölt is, végül pedig óvatosan a tojásfehérje habot. Sütőpapírral bélelt formába öntjük, 180 fokos sütőben megsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd 3 lapba vágjuk.

A krémhez a hozzávalókat a barack kivételével krémesre keverjük. A barackot szeletekre vágjuk.
Egy piskótalapot megkenünk egy adag krémmel, majd rátesszük a barackszeleteket, majd a következő piskótalap, még egy adag krém, aztán barack. Végül a harmadik piskótalappal fedjük be. Kívülről is körbekenjük a tortát, majd tetszés szerint díszítjük marcipánnal vagy a krémmel.
Jó étvágyat kívánok!