Diós gyömbéres kuglóf

Ismét az egészségesebb kategóriába tartozó süti teljeskiörlésű liszttel és nyírfacukorral. Nem túl édes, de a sok diónak köszönhetően elég maszív. A margarint esetleg helyettesíthetjük valami egészségesebb megoldással, például kókuszzsírral és akkor végképp elmondható, hogy csupa jót teszünk a szervezetünkkel ha ezt fogyasztjuk :) Bátraknak ajánlom hozzá a tejfölt öntetként, érdekes ízkombináció.

Diós gyömbéres kuglóf hozzávalók:

• 10 dkg teljeskiörlésű búzaliszt
• 30 dkg darált dió
• 2 ek margarin
• 2 tojás
• 15 dkg nyírfacukor
• 1,5 dl tej
• 15 g reszelt gyömbér
• 1 kk vaníliaaroma

A margarint a cukorral kikeverjük,majd hozzáadjuk a tojásokat és a tejet. A lisztet a dióval elkeverjük és a tojásos masszához öntjük. Végül hozzáadjuk a vaníliát és a gyömbért. Kivajazott, kilisztezett kuglófformába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. A formában hagyjuk egy kicsit kihűlni. Hidegen és melegen is tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánok!